La restauración hotelera en Asia

Red Elephant Reps nos ofrece un interesante articulo sobre la restauración hotelera en Tailandia, Indonesia y Camboya

¿Los restaurantes de los hoteles son más una opción secundaria, solo un lugar para ir a tomar un desayuno ?

Si la respuesta es sí, ¡prepárate para que tu mundo cambie para siempre! Cenar en un hotel de lujo puede ser una experiencia por sí solo, ya que los hoteles se esfuerzan por la excelencia en cada detalle, no solo en el interior de las habitaciones.

Cuando se trata de cenar en un hotel en el sudeste asiático, en Red Elephant Reps sabemos todo sobre los restaurantes más deliciosos y estamos listos para regalar nuestros lugares secretos.

Talung Thai en Paresa Resort – Phuket, Tailandia
Talung Thai en Paresa Resort – Phuket, Tailandia

Es un alojamiento incluido en la lista de deseos incluso para los viajeros selectos. No es de extrañar que su restaurante tailandés Talung aparezca en la Guía Michelin 2019, el último sueño de cada restaurante, ya que la aprobación de Michelin es reconocida como el más alto nivel de calidad y éxito. Incluso los viajeros más escépticos quedarán impresionados con la excelente cocina servida con espectaculares vistas al océano desde el acantilado del restaurante.

Los platos recomendados para probar son la fuente sabrosa de Thai amuse bouche, que incluye pollo satay, rollitos de primavera frescos y una bolsa de dinero de camarones fritos con salsas tailandesas, así como una Goong Mangoon Pad Pong Garee, una langosta de mar de Andaman Phuket en curry amarillo.

¡Los expertos han hablado y no podríamos estar más de acuerdo!

The Slate Phuket Resort – Tailandia
The Slate Phuket Resort

Prepare sus tenedores para un restaurante más aprobado por Michelin en nuestra lista: Black Ginger, ubicado en The Slate Phuket Resort . Ubicado en una mansión tradicional del norte de Tailandia que se cierne sobre una laguna luminiscente, el restaurante ofrece áreas de comedor interiores y exteriores, así como comedores privados.

A su llegada, una balsa lo llevará a través de la laguna hasta el bar de cócteles y luego al comedor principal después de una bebida de bienvenida. Famoso por su mezcla de lo antiguo y lo moderno, The Slate Phuket lleva este enfoque incluso a la cocina, con antiguas recetas locales a la vanguardia del menú de Black Ginger. El chef Piak del restaurante aporta más de 20 años de experiencia a la imagen, agregando sabores complejos a los simples platos tradicionales de Phuket y Tailandia.

Viceroy Bali – Indonesia
Viceroy Bali – Indonesia

Según el South China Morning Post, uno de los 5 mejores restaurantes para veganos en Ubud, el restaurante Aperitif en Viceroy Bali sabe cumplir con las expectativas de los comensales más exigentes. El chef ejecutivo belga Nic Vanderbeeken ha desarrollado un menú que atiende tanto a los carnívoros como a los veganos, con una cena vegana de ocho platos disponible con 24 horas de anticipación.

El menú del restaurante es un viaje ecléctico de la gastronomía global con influencias de las técnicas culinarias indonesias y europeas. El diseño está inspirado en la atmósfera de la década de 1920 con suelos de mármol a cuadros en blanco y negro, ventanas francesas y un elegante código de vestimenta informal.

Asegúrese de ahorrar espacio para el postre y pruebe un Bubur Injiin, un budín de arroz negro indonesio con leche de coco, azúcar de palma, sorbete de mango, perlas de coco y puré de sésamo negro, sugerido por el chef pastelero Alex McKinstry.

Hunkaar en Anjali por Syphon – Siem Reap, Camboya
Hunkaar en Anjali por Syphon – Siem Reap, Camboya

Hunkaar at Anjali by Siphon  , un restaurante gastro bar-cum con un concepto dinámico de cocina abierta, ofrece una selección de alta calidad de platos occidentales y asiáticos y una buena carta de  vinos.

El chef Hak Serey, que mostró un desempeño sobresaliente como estudiante de artes culinarias en la escuela de hospitalidad y turismo Paul Dubrule en Siem Reap, presta mucha atención a los ingredientes, y el equipo del restaurante busca productos frescos y frutas de temporada todas las mañanas.

Durante su cena, asegúrese de probar una variedad de platos jemeres, combinando una mezcla sensacional de texturas y especias, y pida el pollo de jengibre, recomendado por The Telegraph.

Phuket Mai Khao Beach Resort – Phuket, Tailandia
Phuket Mai Khao Beach Resort – Phuket, Tailandia

El ganador del premio a los mejores restaurantes de Tailandia Tatler por varios años seguidos,  es un destino culinario que vale la pena visitar. Con un menú centrado en la cocina del sur de Tailandia, prestando especial atención a los mariscos, también se le ofrecerá una tentadora selección de ricos curries y sabores occidentales para agregar a la mezcla.

Ubicado en primera línea de playa y con piscinas adyacentes, el restaurante ofrece opciones para comer al aire libre y bajo techo. Se presta especial atención a cada plato, con énfasis en dar el debido crédito y valor a cada paso, desde los ingredientes utilizados hasta la presentación en el plato.

Se debe prestar especial atención a la lista de vinos con su amplia selección de etiquetas globales y precios moderados.

Contáctenos para obtener más información sobre los hoteles mencionados anteriormente por correo electrónico o Whatsapp.

Islas Vírgenes Americanas

Casi 50 islas, pero las más conocidas son 3 : St. John, St. Thomas y St. Croix. A lo largo de su historia, las islas pasaron por manos españolas, francesas y danesas, hasta que en 1917 Estados Unidos las compró a Dinamarca por 17 millones de dólares. Con esta historia la su cultura d está a medio camino entre la estadounidense, la europea y la caribeña, un mestizaje de cocina, música, bebidas y relajado estilo de vida caribeño.

Navega hacia la puesta de sol

Qué ver

St. Thomas

St. Thomas es nuestra isla más cosmopolita, pero aún conserva la atmósfera distintiva de un paraíso caribeño. Para familias o parejas, St. Thomas está lleno de oportunidades para sonrisas y sorpresas.

Hay muchas tiendas libres de impuestos, buceo espectacular y restaurantes de clase mundial. Disfrute del campo de golf de fama mundial de la isla, playas perfectas y una espectacular vida nocturna. Tome el Skyride a 700 pies sobre la ciudad o suba los famosos 99 Pasos de Charlotte Amalie para disfrutar de una vista incomparable del Caribe. Y si le interesa la cultura y la historia, no se pierda la segunda sinagoga más antigua del hemisferio occidental, el Fort Christian construido en 1680 o la casa de la infancia de Camille Pissarro, uno de los impresionistas franceses más conocidos

St. John

Famosa por sus parques nacionales, la pintoresca St. John nos permite disfrutar de actividades al aire libre mientras disfrutamos de su exótica vida salvaje: las acampadas, trekking, submarinismo, natación o snorkeling forman parte de la oferta turística de esta isla, de gran belleza natural que también es un lugar muy romántico gracias a sus playas salvajes de aguas cristalinas y unos bosques exuberantes.

St. Croix

St. Croix, la más grande de nuestras islas, es un destino tropical tranquilo para recién casados, amantes de la cultura, buceadores y más. Rica en diversidad cultural, St. Croix tiene una historia fascinante. España, Gran Bretaña, los Países Bajos, Francia, los Caballeros de Malta, Dinamarca y los Estados Unidos jugaron un papel en la configuración de St. Croix. Experimente la cultura única de St. Croix a través de sus artes, artesanías, música y más durante una variedad de festivales y eventos culturales durante todo el año.

Pero estas son solo algunas de las cosas que puedes disfrutar en la isla. St. Croix ofrece hermosas playas, actividades recreativas de clase mundial, excelentes restaurantes, casino y golf. Aunque solo tiene 22.7 millas de largo y 8 millas en su punto más ancho, el paisaje de St. Croix es sorprendentemente diverso. Visitar solo las dos ciudades principales de St. Croix le dará una idea de la increíble historia de la isla, desde casas reales de los siglos XVIII y XIX en Christiansted hasta una selva tropical en Frederiksted.

Consejos para visitar las Islas Vírgenes americanas

¿Necesito un pasaporte para visitar las Islas Vírgenes de los Estados Unidos?

Si usted es ciudadano de los EE. UU., No se requiere pasaporte, pero aún así sirve como la mejor identificación cuando viaja. De lo contrario, debe estar preparado para mostrar evidencia de ciudadanía al salir de las islas, como un certificado de nacimiento con sello en relieve y una identificación con foto emitida por el gobierno.

Si no es ciudadano estadounidense, se requiere un pasaporte emitido por su país de origen.

Si no está seguro de su estado, comuníquese con la agencia de Aduanas y Protección Fronteriza de EE. UU. ( www.cbp.gov )

¿Qué tipo de clima puedo esperar durante mis vacaciones?

Las Islas Vírgenes de los Estados Unidos disfrutan de un clima cálido y soleado durante todo el año. La temperatura promedio en invierno es de 25ºC, y la temperatura promedio en verano es de 28ºC.

Entre Diciembre y abril encontraran el mejor tiempo: seco y soleado, con los vientos alisios que mantienen baja la humedad.

De mayo a julio los vientos alisios amainan y el mar se calma, lo que facilita el buceo y la navegación a vela.

De Agosto a Septiembre es la estación de los huracanes, muchos lugares de interés reducen sus horarios y algunos negocios cierran (sobre todo en septiembre).

Consejo: El sol caribeño es intenso, la ropa de algodón es la mejor opción para mantenerse fresco y recuerde beber mucha agua y usar protector solar.  

¿Cuál es la moneda en las Islas Vírgenes de los Estados Unidos?

Como territorio estadounidense,  la moneda es el dólar estadounidense . Los cajeros automáticos (ATM) se pueden encontrar en las tres islas. La mayoría de los establecimientos aceptan tarjetas de crédito y cheques de viajero. Las tarjetas de crédito más aceptadas son Visa y MasterCard.

Consejo: recuerde cuando viaja para guardar efectivo y tarjetas en un lugar seguro como respaldo. 

¿Qué idioma se habla en las Islas Vírgenes de los Estados Unidos?

El inglés es el idioma oficial , pero puede detectar el sonido de dialectos y expresiones de colores a los que puede llevar tiempo acostumbrarse. El español también se habla comúnmente.

Consejo: la islas son territorio de los Estados Unidos, pero tiene su propia cultura. Siempre es mejor para explorar nuevas culturas para ser respetuoso y atento. 

Consejo: La  vestimenta es informal, pero se debe usar vestimenta adecuada (camisas y zapatos) en las áreas públicas. Los trajes de baño se usan solo en la playa y la piscina.

A pesar de ser parte de los Estados Unidos, en el archipiélago se conduce por la izquierda. Es recomendable tramitar la licencia internacional de conducir para evitar cualquier tipo de problema con las autoridades.

¿Necesito traer un adaptador para mi electrónica?

La corriente estándar de 120 voltios se usa en las Islas Vírgenes de los Estados Unidos. 

Llegar hasta St.Thomas desde los Estados Unidos en avión …. Vuelos directos desde: Nueva York, Boston, Miami, San Juan de Puerto Rico, Atlanta, Chicago, Dulles

Información, presupuestos, sugerencias, reservas e ideas
       

Cataratas del Niágara

Excursión en 1 día desde Nueva York (aéreo)

Uno de los espectáculos más hermosos de la naturaleza desde 580 Euros por persona

Cataratas del Niágara

Espectacular visita a las Cataratas del Niágara, uno de los fenómenos más hermosos que la naturaleza ha regalado al estado de Nueva York y a la provincia de Ontario en Canadá. Las cataratas ofrecen una variedad de aventuras que disfrutará al máximo, bien sea en la navegación a bordo del Maid of the Mist en Estados Unidos o el Horn Blower en Canadá (dependiendo de la temporada), o bien en los Túneles Escénicos en donde podrá sentir de cerca el estruendo de las aguas realizando un descenso de 46 metros a través de la montaña; en cualquiera de los dos casos podrá sentir la fuerza de sus aguas. Visitaremos igualmente la Isla de la Cabra, que es una pequeña isla ubicada entre las cataratas del lado Americano (Bridal Veil Falls) y las del lado Canadiense (Horseshoe Falls), donde podrán apreciar un maravilloso paisaje; los rápidos de Whirpool donde se forman letales remolinos de agua y los Jardines Escondidos; si el tiempo lo permite se visitará una tienda de artesanía donde podrá adquirir recuerdos de la zona.  

Incluye:
  • Traslado desde el hotel de estancia ubicado en la zona de Midtown hacia el aeropuerto (LGA/JFK/EWR).
  • Billete aéreo: Nueva York – Niágara – Nueva York
  • Recogida en el Aeropuerto (IAG/BUF)
  • Visita a las Cataratas del Niágara con guía de habla Hispana/Inglesa
  • Entradas al Maid of the Mist / Hornblower o los túneles según restricciones por condiciones climáticas o temporada.
  • Almuerzo.
  • Traslado de regreso al Aeropuerto (IAG/BUF).
  • Traslado de regreso desde el Aeropuerto (LGA/JFK/EWR) hacia el hotel de estancia ubicado en la zona de Midtown.
Itinerario:
  1.  Traslado desde hotel ubicado en Midtown Manhattan hacia el aeropuerto en Nueva York o cercanías, para abordar vuelo comercial con destino a Niagara Falls o cercanías.
  2. Asistencia en los procesos de check-in.
  3. Billete aéreo de Nueva York o cercanías hacia Niagara Falls o cercanías.
  4. Servicio de “Meet and Greet” en el aeropuerto de Niagara Falls o cercanías.
  5. Traslado desde aeropuerto hacia Niagara Falls.
  6. Visita Panorámica a Niagara Falls con guía de habla Hispana/Inglesa. Visita en el lado Americano conociendo: Cataratas Americanas, Catarata Velo de Novia, Isla de la Cabra, Isla de las Tres Hermanas, Terrapin Point, Isla de la Luna, Rio Niagara, Prospect Park, Rápidos de Whirpool, Presa Internacional de Control de Agua, Parque estatal de Whirlpool, e hidroeléctrica.Visita en el lado Canadiense conociendo: Cataratas de la Herradura, Old Scow, Rio Niagara, Centro de Visitantes Table Rock, Floral Showhouse, Islas Dufferin, Central Eléctrica de Toronto, Rápidos de Whirpool, Parque Reina Victoria, Jardín/Teatro Sir Harry Oakes, Whirlpool Aero Car, Remolino Gigante, Niagara Glen, Plantas Hidroeléctricas, Jardines Botánicos y el Reloj Floral. (Si el tiempo lo permite, espacio para realizar compras)
  7. Entrada al bote Maid of the Mist o Hornblower (Mayo – Octubre), o los túneles escénicos “Journey Behind the Falls” (Noviembre – Abril); según restricciones de temporada, climáticas, o de seguridad estipulados para el día de la visita.
  8. Almuerzo. *No incluye bebidas alcohólicas.
  9. Traslado desde Niagara Falls hacia aeropuerto de Niagara Falls o cercanías.
  10. Billete aéreo de Niagara Falls o cercanías hacia Nueva York o cercanías.
  11. Servicio de “Meet and Greet” en el aeropuerto de Nueva York o cercanías.
  12. Traslado desde aeropuerto de Nueva York o cercanías, hacia hotel ubicado en Midtown Manhattan.
  13. Asistencia remota 24/7
Días de Operación:
  • Enero a Abril: Martes – Jueves – Sábado.
  • Mayo: Miércoles – Jueves – Sábado.
  • Junio a Septiembre: Martes – Miércoles – Jueves – Viernes – Sábado.
  • Octubre: Miércoles – Jueves – Sábado.
  • Noviembre y Diciembre: Martes – Jueves – Sábado.

Duración aproximada: Día completo.

Restricciones:
  • Traslados hacia y desde Aeropuerto para el inicio y finalización de la excursión están incluidos si el hotel de estancia se encuentra entre las Calles 23 a 60 y Avenidas 1 a 11 de Midtown Manhattan
  • Si se encuentra alojado fuera de esta zona deberá dirigirse por su cuenta al Hotel Row (700 8th Ave, New York, NY 10036) para el inicio de la excursión, sitio que será el mismo de finalización.
  • Traslados privados desde hotel fuera de la zona hacia punto de inicio sujeto a disponibilidad y suplemento.

Hora de inicio: A confirmar después de realizada la reserva. (3:00 am aproximadamente, varía según hotel de estancia)

Observaciones: 
  • Es obligación de los pasajeros contar con los permisos y autorizaciones necesarias para el cruce de frontera a Canadá.
  • Si el pasajero cuenta con limitaciones para cruce de frontera deberá de anunciarlo al momento de la reserva y sólo realizará el recorrido a la parte Americana.
  • Pasajeros deberán de reconfirmar hora de inicio, 24 horas antes del servicio.
  • Al contratar la excursión, se entiende que pasajero conoce y acepta estos términos y condiciones.
  • El pasajero será responsable de los gastos adicionales por la incorrecta o incompleta información suministrada al momento de realizar la reserva
  • Operación de servicio limitada a restricciones de espacio aéreo, terrestre, climáticas y eventos de fuerza mayor como cancelaciones aéreas, modificaciones en los vuelos o cualquier situación que pueda afectar el desarrollo de la excursión.
  • En caso de cancelación operativa sólo aplicará reembolso de servicio contratado
  • Una vez confirmada la reserva aplican gastos del 100% de cancelación
  • Modificaciones sujetas a tarifas administrativas de aerolíneas
  • Todos los pasajeros deben tener presente que debido a condiciones ajenas a la voluntad del proveedor y consideradas de fuerza mayor (cambios climáticos, problemas técnicos, tráfico aéreo, conflictos gremiales, vencimiento de la tripulación o cualquier otro motivo), la aerolínea con la que se contratan los traslados aéreos entre ciudades, se reserva el derecho de cancelar el/los vuelos programados para el desarrollo de la excursión; en este caso del proveedor suministrará la asistencia para intentar la menor variación en el desarrollo del servicio según la situación presentada y tal cual como se detalla a continuación:1. Cancelación del vuelo de ida, Nueva York – Niagara Falls: Se intentará reubicar a los pasajeros en otra fecha disponible de servicio, de no ser aceptado por el cliente, se realizará reembolso del 100% del costo de servicio, mediante el canal por el cual se ha contratado.2. Cancelación del vuelo de regreso Niagara Falls – Nueva York: Se intentará reubicar al pasajero en otro vuelo de la misma aerolínea contratada para el trayecto cancelado ese mismo día, en caso de que no sea posible se le ofrecerá al pasajero la opción de regresar a NYC vía terrestre por Tren o Bus (según opción con salida más cercana y siempre sujeto a disponibilidad) para afectar en la menor medida posible el calendario de actividades. Cabe resaltar que en los casos mencionados o similares no procederá ninguna reclamación relacionada a indemnización o reembolsos por afectaciones a itinerario o modificaciones de trayecto ya que son situaciones de fuerza mayor. 
Información, presupuestos, sugerencias, reservas e ideas
       

Alaska por carretera

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Carreteras de Alaska

Las autopistas de Alaska son modernas, están bien mantenidas y hay muchos recursos y servicios para viajeros en la mayoría de las áreas. En toda Alaska hay varias compañías de alquiler de automóviles y autocaravanas. Tenga en cuenta al alquilar un automóvil que los trayectos solo de ida pueden incluir cargos adicionales y que las tarifas varían según la temporada.

Hay pocas carreteras sin pavimentar en Alaska que conducen a pequeñas comunidades y lugares remotos. Estas incluyen las autopistas de Denali, Dalton y de la Cima del Mundo y la carretera McCarthy; partes de las autopistas Steese y Taylor también están sin pavimentar. La mayoría de las compañías de alquiler de automóviles no permiten que los vehículos sean conducidos por caminos sin pavimentar. Debe tener esto en cuenta al planificar su viaje por tierra por Alaska.

Sudoeste de Alaska

Distancias aproximadas Alaska/el Yukón:

Anchorage a Big Lake59 millas/95 km
Anchorage a Kenai147 millas/237 km
Anchorage a Soldotna147 mi/237 km
Anchorage a Seward126 millas/203 km
Anchorage a Talkeetna113 millas/182 km
Anchorage a Wasilla/Palmer45 millas/72 km
Anchorage a Denali Nat’l236 millas/380 km
Anchorage a Fairbanks358 millas/576 km
Fairbanks a Circle162 millas/261 km
Fairbanks al Parque Nacional Denali125 millas/201 km
Fairbanks a Haines653 millas/1051 km
Fairbanks to Valdez364 millas/586 km
Fairbanks a Tok205 millas/330 km
Anchorage a Fairbanks358 millas/576 km
Haines a Tok447 millas/719 km
Haines a Anchorage775 millas/1247 km
Homer a Kenai/Soldotna91 millas/147 km
Homer a Seward180 millas/290 km
Tok a Anchorage328 millas/528 km
Whitehorse a Skagway108 millas/174 km
Whitehorse a Tok396 millas/637 km

Los glaciares de Alaska

Una cosa que no querrá perderse en su viaje a Alaska es la oportunidad de ver glaciares. Deje que la Carretera Marina lo lleve a un destino con una increíble observación de glaciares; El Parque Nacional Gustavus-Glacier Bay, los glaciares Valdez-Columbia y Worthington, el glaciar Juneau-Mendenhall o el glaciar infantil en Córdoba. Muchos glaciares son accesibles a pie, pero los operadores turísticos también ofrecen experiencias para los visitantes de todos los intereses y habilidades. Day Cruises ofrece una vista de nutria de los glaciares desde el mar, u obtiene una vista de pájaro en un tour de vuelo. Tome un tour en helicóptero y aterrice en un glaciar para una caminata o una aventura en trineos tirados por perros. En AMHS, nos sentimos muy conectados con los glaciares de nuestro estado; ¡Después de todo, todos nuestros barcos llevan los nombres de glaciares!

Uno de los ferry de la carretera de Alaska – MK Kennicott.